Carredueñas fermentado en barrica
Nuestra finca Carredueñas da nombre a este vino que es una esmerada selección de nuestros viñedos cultivados en ecológico, el vino pasa en torno 12-14 meses en barricas de roble americano y francés, para terminar su crianza en botella.
Un vino para disfrutar con mayúsculas.
Fermenta este rosado D.O. Cigales en barricas nuevas de roble americano con tostado «blanco» después se cría sobre sus lías durante 4 meses, removiéndose éstas semanalmente.
El color es rosa cereza, limpio y brillante, en nariz destaca la fruta roja, las notas tropicales y los discretos aromas florales , para ampliar su complejidad aparece su fermentación en roble con tonos de vainilla, coco, caramelo y crema tostada acabando un final muy mineral, la boca es glicerica, golosa, rica en matices.
Buena estructura y redondez con mucho equilibrio alcohol-acidez con un agradable toque amargo que le da un final persistente y elegante. Con este vino pretendemos ofrecer una alternativa a los vinos de crianza para acompañar asados y carnes rojas en los meses de calor, donde apetece un vino ampuloso y potente pero frío y sin perder la fruta y la frescura.
Distinciones de Carredueñas fermentado en barrica.
Elegido por ABC entre los 10 mejores vinos de España. «El mejor rosado de Cigales que he probado en años. Superior a todos los de su especie». Juan Fernandez-Cuesta diario ABC. 7 de Mayo de 2011 «Uno de los rosados mas destacados de España añada tras añada » Fernando Lázaro Diciembre 2015 Silvia García Enóloga de la bodega presenta Carredueñas rosado fermentado en barrica en uno de los salones de Concejo Hospedería.
