Un clarete único tempranillo y garnacha cultivadas en ecológico fermentación en barricas nuevas de roble americano y francés. 3 meses de crianza sobre lías
18 meses de barrica VINO DE PAGO Sinfonía de fruta, mineralidad y elegancia.
Desde 1998, elaboramos este vino que trata de adaptarse a lo mejor de cada añada conservando siempre las notas del terruño. Una vez elaborado el vino en pequeños depósitos de acero con remontados y bazuqueos manuales, se cría de 18 meses a 2 años en barricas nuevas de roble americano y francés, hasta que decidimos que ha alcanzado su plenitud.
La personalidad del vino viene marcada por la unión de dos pagos, el de las Águedas a más de 800m de altitud, con un terreno pedregoso y con viñas que superan los 60 años de antigüedad, que aportan concentración y cuerpo y el de Carredueñas con viñas de 25 años con un terreno con 35% de caliza, muy similar al Pomerol francés, que aporta un toque mineral, terroso y mucha elegancia.
Elaboramos cada año unas 1500 botellas y 700 magnums.
Concejo Clarete nace con la vocación de ser una referencia entre los rosados de España
Concejo Clarete AGED