Vignobles

Tous nos vignobles sont écologiques avec des productions qui ne dépassent jamais les 5 000 kg à l’hectare. Ils sont cultivés dans le plus grand respect de l’environnement et ont fondamentalement deux origines.
Domaine Carredueñas : le domaine actuel s’étend sur 26 hectares et présente un sol unique, extrêmement pauvre et avec 35 % de calcaire. Ce vignoble a environ 20 ans d’âge et est la base de tous nos vins.

Les vignobles plus vieux se trouvent à Valoria et à San Martín dans des domaines comme Las Águedas ou Las Costanas. Ce sont essentiellement des terrains rocailleux situés en coteaux, qui constituent la base de notre vin rouge qui a le plus de corps, CONCEJO.